Mustikka-murupiirakka

Olen aina tehnyt mustikkapiirakan eräällä vanhalla ohjeella, joka löytyy täältä blogistakin. Kuitenkin sain työkaveriltani toisenlaisen ohjeen ja ihastuin siihen heti. Joten ajattelin jakaa ohjeen teidän muiden kanssa jos joku muukin on aina tehnyt vaan sillä samalla ohjeella... :D

Pohja:

200 g          voita

1,25 dl        sokeria

1                muna

4 dl            vehnäjauhoja

1 tl             leivinjauhetta

0,75 dl        maitoa

Täyte:

1 l              mustikoita, vadelmia, tms.

1,5 rkl        perunajauhoja

1 dl            fariinisokeria

Muruseos:

100 g          voita

1,5 dl         sokeria

1 tl             vaniljasokeria

1 tl             leivinjauhetta

3 dl            kaurahiutaleita

Vatkaa voi ja sokeri, lisää muut pohjan aineet. Levitä pellille ja esipaista pohjaa 200 asteessa n. 10 min.

Sekoita marjat, perunajauho ja fariinisokeri ja levitä pohjan päälle.

Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja levitä käsin murustellen marjojen päälle.

Jatka paistamista vielä n. 25 minuuttia. Nauti vaniljakastikkeen kera!